breathing~

今天收到一封e-mail，來自好久以前認識的朋友－東源，內容是關於『品味咖啡 品嚐甜點』賞味活動，久未見面的他竟然搖身變成〝2004第一屆台灣咖啡大師冠軍〞，冠軍耶！
超屌的啦！這是My friend neh～　哈哈！我竟然也覺得驕傲起來…

記得那個時候我還在華國洲際飯店上班，因地理之便的關係，常常到位於我們飯店後面的咖啡廳去喝咖啡。如果上晚班，我就在上班之前去；上早班我就下班以後去。

如果我沒記錯的話，那家咖啡廳的名字叫做〝蘿莎堤〞，不過好幾年前老闆就不再經營了，好像轉戰其他領域，現在想起來，蘿莎堤真是我的天堂，常常讓我捨不得離開，而且裡面的員工人都很好，總是和我們聊天，像常常去的老顧客，一定會有特別的待遇。而且，老闆娘都親自手工做餅乾，你只要點一杯咖啡，就會有一小盤美味的餅乾。真的常常和我同事一天到晚的混在那裡。

就是那個時候我認識了東源，他真的很愛煮咖啡，愛煮到一種狂熱的地步，常常我都只付一杯咖啡的錢，然後因為坐在吧台的關係，可以多喝好幾杯他為練習而煮的咖啡。尤其，當他做Café Latte時，他一定把牛奶打的很細緻，溫度也控制的剛剛好，然後拉出很漂亮的花樣，當我拿到那杯香醇的Café Latte時，都捨不得一口把他喝掉，總是欣賞了好久，然後先把上面綿綿地牛奶泡沫吃掉，再把剩下的咖啡喝完。那時候，也常常和他聊天，知道他為了學著煮咖啡，也不在乎在那裡上班的工資低，只要他可以每天都有咖啡可以煮，可以練習，他都無所謂。那時候也常聽他說，以後一定要自己開咖啡廳，後來，蘿莎堤的老闆停止經營後，他也曾加入和台北花苑共同經營的咖啡廳，陸陸續續還聽說他去Elly’s Café咖啡集團管理協助開設分店，還有在工作室裡教人煮咖啡…..後來，大家都忙就愈來愈少聯絡。沒想到，他的夢想真的實現了，現在真的擁有一家叫做〝GaBee〞的咖啡廳。更屌的是，今年10月，還要代表台灣區去西雅圖參加2005年〝LATTE CHAMPION〞國際性的咖啡拉花大賽。

他真的把他的夢想實現了，不管歷經多少的阻礙，他一步一步地朝自己要的路線，依自己的步調前進著，真的很另人羨慕，之前我總覺得悲觀的覺得，沒幾個人真的能實現自己的夢想，每天可以做自己想做的事，但我身邊真的出現這樣的人，是不是我也應該要懷抱著夢想前進，因為你想要的未來，真的可以被自己創造出來。我不應該悲觀，應該要有擁抱夢想的勇氣。

這是他給我的活動內容，如下：

『品味咖啡 品嚐甜點』賞味活動
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主 講 人：林東源先生
　　　　 （2004第一屆台灣咖啡大師冠軍）
時　　間：2005/7/30（六）下午3:00-5:00
地　　點：93巷人文空間2F
　　　　 （北市松江路93巷2號1樓）
收　　費：每人300元，限額30名。請預約報名。
主辦單位：93巷人文空間
贊助單位：GABEE、MOVENPICK

http://cafe.bookzone.com.tw/event03_0730.asp　←　點我點我有更詳細的介紹呦！

喜歡喝咖啡的人，真的可以去看看，現場不但有咖啡試飲，還可搭配好吃的糕點，想想看才300元，你可以多喝幾杯咖啡就賺回來。還不是因為我七月底還不到回台灣的時間，不然我就去給東源一個Big Surprise!!


我想…真正的夢想家是一定會成功…
可我…能擁有什麼樣的憧景～
我．不．知．道。。。。